Notre entreprise familiale constituée quatre parties nobles du porc: épaule, poitrine, carré et jambon. Toutes ces viandes sont également préparées de manière authentiques. Le respect pour la viande et l'artisanat de boucher sont central. Cette méthode n'est pas toujours la plus efficace, mais elle produite les meilleures salaisons. On choisit des saveurs naturelles et simples. En effet, la bonne saveur ancienne reste la meilleure.
Toutes nos viandes préparées respectent les normes les plus sévères en matière de qualité dans le cadre de la sécurité alimentaire. Plusieurs stations de contrôle, le long de la ligne de production, complétées par des contrôles externes, veillent sans relâche à la qualité du produit.
Cet objectif quotidien, associé à un suivi rigoureux de l'hygiène et de la traçabilité de nos marchandises, nous permettent d’offrir toujours des produits de haute qualité.